India – Workshops & Bakers Collective Evenement – Bangalore

Augustus 2017 was een bijzondere maand. Mijn reis naar India was één van de meest bijzondere reizen tot nu toe.

Na mijn bezoek in Dubai eerder dat jaar ontmoette ik Pryanka. Ze is woonachtig in Dubai maar heeft haar roots in India en is daar regelmatig te vinden door haar workshops en cursussen die zij daar geeft. Zij is één van de vooraanstaande decorateurs uit de regio en had mij dus ook gevraagd of ik het leuk zou vinden naar India te komen voor een evenement die zij samen met een aantal collega’s zou gaan organiseren. Uiteraard ging ik op haar voorstel in. Later in het jaar kreeg ik de aanvraag van Four Clover om in Bangalore een workshop te geven. Four Clover is een vooraanstaande distributeur van cake artikelen en is erg actief in de Indiase cake wereld. Voor mij was dat natuurlijk een prachtige combinatie want zowel het Evenement “The Bakers Collective” als de workshops vonden plaats in de Taj Hotel – Bangalore, dezelfde regio. Four Clover heeft mij uiteindelijk over laten komen en het logistieke deel van mijn workshop op zich genomen. The Bakers Collective heeft de miniworkshops en demo verzorgd die ik live op het podium heb getoond. Al met al een bijzondere ervaring en ontzettend dankbare en gepassioneerde mensen.

Na de fotoshoot moest ik gelijk door naar de wedstrijdstukken. Inmiddels 24 uur verstreken sinds ik wakker werd heb ik alle wedstrijdstukken netjes beoordeeld en voor iedereen een rapport uitgeschreven. Rond het middag uur heb ik besloten even een powernap te doen. Rond 4 uur s’middags ging het feestje weer gewoon door. Tijdens dit evenement heb ik veel nieuwe cake collega’s mogen ontmoeten waaronder Tina Scott Parashar. Zij is ambassadeur van Saracino en Magic Colours  India en vertegenwoordigd de producten in Dubai en India. Maar ook Samie Ramchandran. 1 van de beste cake designers uit India. Samie en ik werden al vrij snel dikke maatjes. Onze klik was bijzonder te noemen. We trokken uiteindelijk ook met elkaar op tijdens en na de show. Links zie je een leuke fotoslide van de activiteiten tijdens het evenement. De miniworkshop, demo en jurering.

Natuurlijk heb ik van deze bezigheden een leuk video verslag gemaakt die je hiernaast kunt bekijken. De video begint vanaf mijn hotelkamer waar ik net 10 minuten geleden was aangekomen om 6 uur in de ochtend. Ik was al onderweg sinds 10 uur in de ochtend eerder die dag. Geen slaap en moest om 8 uur weer present staan voor een fotoshoot. Het hoort er allemaal bij dus hup onder de douche, koksbuis aan en naar de locatie…

 

 

 

 

Na afloop van The Bakers Collective evenement was er een gala feest. Ontzettend gezellig en helemaal in de Indiase sfeer. Heerlijk gefeest en gedanst tot middernacht. Na het feest was er nog een afterparty op 1 van de hotelkamers van de organisatoren. Dat ging door tot de vroege uurtjes. Rond half 5 lag ik weer op mijn bed… denk ik..  en de wekker ging eigenlijk al weer veel te vroeg. Tja mijn tijd zat er op en werd rond half 11 opgehaald met de taxi voor de volgende locatie: Elanza Hotel in het centrum van Bangalore waar de voorbereidingen voor de workshop plaats vonden.

Hiernaast vind je een exclusief inkijkje van hoe het er op een Indiase afterparty aan toe gaat.. dikke pret!

Tijdens de rit naar het hotel was het behoorlijk wennen aan het verkeer. Chaotisch, rommelig en best gevaarlijk.  Eenmaal aangekomen en ingecheckt zijn we direct begonnen met de voorbereidingen. Mijn host was op dat moment erg ziek en moest per direct naar het ziekenhuis voor controle. Dat maakte alles extra spannend omdat veel zaken door haar waren geregeld. Gelukkig had zij een fantastische schoonzus die haar en mij hielp tijdens de voorbereidingen waardoor alles goed is verlopen. Gelukkig was mijn host (Shikha) op het einde van alles weer opgeknapt.  Bekijk de video registratie die ik hiervan gemaakt heb hiernaast en beleef de momenten nog een keer van dichtbij mee.

Tja, en dan zit het er alweer bijna op. Ik had nog een paar dagen om bij te komen en voor te bereiden op de terugreis naar Nederland. Mijn nieuwe vriend Samie woont in Bangalore en vond het een leuk idee mij mee te nemen op een korte “food tour” en natuurlijk een bezoekje te brengen bij White Caps Cake Academy. Om te zien hoe dat avontuur verliep kun je hiernaast een leuke registratie zien van dit alles (start vanaf 2:40 min) . Het eten was overigens ontzettend lekker en bijzonder om al die leuke tradities te mogen ervaren.

Het waren fantastische dagen en als dank werd ik beladen met veel goodies en zelfs op de valreep nog bekroond met een Expertise Award. Dan voel je je even heel bijzonder. Dat is wat ze in India goed kunnen. Wij als Europeanen kunnen nog veel leren van deze bijzondere mensen. 1 ding is zeker.. Ik hou van India!

Geplaatst in Cakez 'n' Fun International.